O Concurso Profissional Gastronômico do Festival ENCHEFS AC, @festivalenchefsac, aconteceu nos dias 31/08, 01, 02, 03/09. No dia 03/09 foi selecionado, através de uma Competição Gastronômica, os 2 Chefs Indicados ao Prêmio Nacional DÓLMÃ 2021, @premionacionaldolma.
Segundo o Coordenador, Chef Deocleciano Brito, @chefdeocleciano, o Concurso foi SUCESSO TOTAL do primeiro ao último dia. “Foram 8 Chefs Concorrentes, Chef Rafysa Assem, @rafysaassem, Chef Kamilla Mantovaneli, @kamillamantovaneli, Chef Maura Rodrigues, @maurachef, Chef Aldalgisa Mariano, @bamadalgisamariano, Chef Marcos Torres, @marcostorresadm, Chef Futerko Silva, @baker.futerko.silva, Sergio Pimentel, @quintaldogeleia e Chef Junior Cavalcante, @junnior.cavalcante, que apresentaram maravilhosos pratos, um orgulho para o estado do #Acre, mas só dois poderiam ser selecionado”, completou o Coordenador.
A Comissão Julgadora estava composta por 4 jurados, Pedro Henrique, @riobrancopracomer, Chef Carolina Poersch, @carolpoersch @lacaveriobranco, Wiverson Queiroz, @wiversonqueiroz @matanativa, Marcio Aguiar @marcio.aguiar.140 @escoladegastronomiaehospac, avaliaram os pratos, assistiram a defesa dos Chefs e o resultado, auditado pelo Coordenador e pelo Auditor Fiscal Thiago Nascimento Barros, @thiagobarrosn10, revelou que as Chef Kamilla Mantovaneli @kamillamantovaneli, e Chef Rafysa Assem @rafysaassem, foram as vencedoras da disputa e são as indicadas pelo estado do ACRE.
O estado do #PARÁ é o próximo destino ANFITRIÃO da Premiação Máxima da Gastronomia Brasileira e do Festival ENCHEFS Brasil, @festivalenchefsbrasil que acontecerão de 1 a 3 de dezembro.
FESTIVAL ENCHEFS AC 2021
Saberes e Sabores
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